Țara: Columbia
Regiune: Quindio
Ferma: Santa Monica, fermier: Jairo Arcila
Varietatea: Castillo
Altitudinea: 1450-1500 metri
Procesare: spălată, co-fermentare anaerobă 48 h cu piersici
Note de degustare: piersici, ciocolată cu lapte, matcha, vanilie
Columbia Anaya – lot cu aciditate medie ridicată. Cafea complexă, potrivită pentru filtru sau espresso fructat, se poate măcina la cerere.
selecție cafea și profil de prăjire: Delia Avram
Nu am putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
Pentru o cafea bună acasă respectați următorii pași
1. Păstrarea cafelei în pungile Arusha
Păstrează-ți cafeaua proaspătă în pungile Arusha pentru a te bucura de fiecare ceașcă.
2. Cafeaua trebuie să fie odihnită.
Se recomandă odihnirea cafelei 3-10 zile după prăjire, în funcție de tip și metoda de preparare.
3. Urmărește ideal extracția
Obține shotul ideal pentru un espresso bogat și echilibrat.
4. Enjoy the COFFEE.
Bucură-te de notele clare și gustul echilibrat cu fiecare înghițitură.
